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蝴蝶小馒头的做法

发布时间:2019-05-15 01:56:05 编辑:笔名

胡蝶小馒头的材料面粉250g酵母2g水125g芹菜相克食品叶适当 蝴蝶小馒头的做法图片步骤,怎样做胡蝶小馒头好吃?

将芹菜叶洗净,用果汁机打成芹菜汁,面粉中加入酵母,倒入芹菜汁,用筷子先和成穗子,再用手和成光滑的面团,盖上湿布发酵。

将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上,充分地揉压出里面的空气,然后分成小剂子。

将小剂子揉搓成小手指粗细的长条。

将长条从两端向中间卷起,使之成为两个相对的面卷。

卷好后靠在1起。

用筷子在靠下的位置,向中间夹1下。

用刀子将胡蝶的触须切开,可用手指将其稍稍搓细搓尖1些;至些,蝴碟卷生坯就做好了。

将做好的蝴碟卷生坯用略为湿润的纱布盖起来,再静置210分钟进行第2次发酵;蒸锅内加入适当的水,将干净的纱布打湿后攥干铺在蒸屉上,放入饧好的胡蝶卷生坯,盖上锅盖,大火蒸15分钟后关火,再等5分钟后揭开锅盖取出便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

可用菠菜代替芹菜。

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