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滑蛋牛肉饭的做法

发布时间:2019-05-14 18:43:48 编辑:笔名

主料: 牛里脊肉 鸡蛋 耗油等滑蛋牛肉饭的做法:1 牛里脊肉洗净用调料腌制2小时

2 锅子烧热倒入冷油下入腌制好的牛肉片快速滑散(1定要热锅冷油)炒至8成熟便可关火,晾凉备用

3 鸡蛋中加入少量生抽,葱花,盐和白糖用蛋抽打至粗泡,倒入凉至手温的牛肉片,搅匀后快速淋入热油中滑散(这样炒出来的蛋香扑鼻且疏松鲜嫩)

滑蛋牛肉饭家常菜做法大全温馨提示:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、消水肿的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。术后的病人,可用牛肉加红枣炖食,有助于肌肉生长和促伤口愈合之功效;老年人将牛肉与神仙掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

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